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Actu Volailles – Lapins – Gibiers – R. Estevez

La maison Estevez R. se réjouit de vous accueillir afin de vous prodiguer ses meilleurs conseils sur la volaille fermière.

La chasse est arrivée !

Nous vous proposons un large choix de chasse fraîche (à plumes et poils) que vous pourrez agrémenter avec un fond de chasse maison !

Envie de foie gras ?

Vous trouverez du foie gras de canard mi-cuit maison à déguster tout simplement ou pour les amateurs de foie gras poêlé, nous proposons du foie gras de canard ou d’oie cru.

 


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Actu Magne Traiteur

Vous devez organiser un cocktail pour votre soirée de fin d’année, alors voici déjà quelques propositions.

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements ou consultez notre site internet www.magne-traiteur.com

 

COCKTAIL  n° 5

3          Petits canapés tradition

1          Mini sandwich à la viande séchée

1          Mini corolle aux crevettes sauce calypso

1          Blinis au tartare de saumon

1          Petite verrine : Emulsion poivron rouge et crème de mangue

1          Petite cuillière concassée de chanterelles, magret de canard

Petits feuilletés salés, flûtes salées, flûtes au romarin

Par pers.         24.00

 

COCKTAIL  n° 6

3          Petits canapés tradition

1          Petite cuillère : Tapenade figue séchée, mousse de foie gras de canard

1          Petite cuillière concassée de chanterelles, magret de canard

1          Viande séchée et dentelle de tête de moine

1          Mini cheese Burger (chaud)

2          Petite brochettes de poulet yakitori soja  / gingembre et citronnelle (chaud)

1          Triangle féta et menthe (chaud)

2          Mignardise sucrée

Par pers.         28.50

 

COCKTAIL DINATOIRE

2          Petits canapés Prestige

1          Brioche à la mousse de foie-gras

1          Bouchée à la crème accidulée, radis, concombre, saumon fumé

1          Cuillère magret de canard et concassée de tomates

1          Mini verrine cocktail aux crevettes aux agrumes

1          Mini verrine Velouté de poivrons rouges et émulsion de mangue

1          Mini  assiette carpaccio de St-jacques au citron vert

 

Chaud

1          Mini risotto aux asperges vertes (en saison) ou aux bolets

2          Enfilade de poulet yakitori gingembre et citronnelle

1          Mini cheese burger

1          Triangle féta et menthe

2          Mignardise sucrée

1          Brochette de fruits frais

Par pers.         45.00

 


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La Roy’Halle arrive !

Un premier teaser du grand événement conçu et organisé par l’agence de communication et événementielle CHALVIN & Company avec l’Association des Commerçants de la Halle de Rive, qui aura lieu pour la 2ème fois consécutive le jeudi 27 novembre 2014 à 19:30

Pour plus d’infos et inscriptions : www.roy-halle-de-rive.ch

royhalle

 

Et une vidéo de la Roy’Halle 2013

 

 

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